소방서에 따르면 음식점 화재는 주방에서 화기 취급 시 부주의하거나 후드ㆍ덕트 등에 쌓인 기름때에 불티가 옮겨붙어 발생하는 경우가 많다. 특히 후드ㆍ덕트에 불이 붙으면 외부에서는 식별이 어려워 초기 진화가 어럽고 쌓인 기름때에 의해 연소가 급격히 확대될 수 있다.
이에 소방서는 ▲배기 덕트는 0.5㎜ 이상 두께의 강판 등 불연재료로 설치 ▲후드ㆍ덕트, 벽체에 붙은 기름찌꺼기 청소 ▲기름 제거에 용이한 필터 설치 ▲주방용 자동소화장치 설치 ▲K급 소화기 비치 등 화재 예방법을 안내 중이다.
전계철 예방안전과장은 “화기를 자주 사용하는 음식점에서는 화재 발생 위험이 높다”며 “K급 소화기 비치나 주방용 자동소화장치 설치 등에 관심을 갖고 화재 예방에 힘써달라”고 말했다.
이지현기자 기사 더보기sdatv.honam@gmail.com
